La Sidra de Huejotzingo, Tuna Rojo Vigor y Esferas de Chignahuapan recibieron
del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial protección legal e identidad
de origen.
En un esfuerzo por proteger el patrimonio cultural,
artesanal y agrícola del estado, la Sidra de Huejotzingo, la Tuna Rojo Vigor y
las tradicionales Esferas de Chignahuapan han recibido formalmente la
declaratoria de Indicación Geográfica (IG) por parte del Instituto Mexicano de
la Propiedad Industrial (IMPI).
Este reconocimiento representa un blindaje legal ante
imitaciones o competencia desleal, asegurando que solo los productos elaborados
en sus regiones de origen y bajo procesos de calidad específicos puedan
comercializarse bajo esos nombres.
Beneficios clave para los productores poblanos
La obtención de la Indicación Geográfica no solo es un título
honorífico, sino una herramienta económica estratégica para las comunidades
productoras:
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Valor agregado en el mercado: Incrementa
el precio de venta y la demanda tanto a nivel nacional como internacional.
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Protección ante la piratería: Prohíbe el
uso indebido de los nombres geográficos por parte de productores externos que
no cumplan con la norma.
·
Impulso al turismo local: Consolida rutas turísticas
sostenibles alrededor de la elaboración de la sidra, la artesanía de esferas y
la gastronomía regional.
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Garantía al consumidor: Asegura la compra de un producto
auténtico, con historia y con estándares verificados de elaboración.
Con esta resolución, Puebla reafirma su liderazgo en la
preservación de sus tradiciones culinarias e industriales, dotando a sus
productores locales de las herramientas necesarias para competir globalmente
defendiendo la riqueza de su tierra.