Enrique Hernández
Con el objetivo de
fortalecer la promoción de Atlixco como Pueblo Mágico y referente en la
producción de mezcal y pulque, la presidenta, Ariadna Ayala invita del 5 al 7
de junio, a celebrar la 5ª Feria del Mezcal y del Pulque 2026.
El evento espera recibir más de 16 mil personas en el centro de convenciones de este Pueblo Mágico.
En su mensaje Ariadna Ayala destacó que Atlixco vive una
etapa de crecimiento y consolidación turística, gracias al trabajo de
productores y productoras que han logrado posicionar sus productos a nivel
nacional e internacional.
Asimismo, reconoció el esfuerzo de mujeres y jóvenes emprendedores
que fortalecen esta importante actividad económica.
Ariadna Ayala señaló que su administración trabaja de manera
coordinada con productores y cámaras empresariales para ampliar las
oportunidades de comercialización y exportación del mezcal, consolidando una
industria que genera identidad, empleo y desarrollo para la región.
Destacó que Atlixco cuenta con 600 hectáreas de agave
sembradas, 13 palenques y 13 envasadoras, orgullosamente atlixquenses.
La edición 2025 registró una afluencia de 13 mil 500
visitantes y una derrama económica de 5.4 millones de pesos. Para este año se
espera la llegada de más de 16 mil 200 personas y una derrama cercana a los
6.48 millones de pesos. Además, la feria reunirá a 73 expositores entre
productores de mezcal y pulque, artesanos y representantes de la gastronomía
local.
Como parte de las actividades previas, medios de
comunicación presenciaron el inicio del cocimiento de dos toneladas de piñas de
maguey zacametl con la cual obtuvo Atlixco la denominación Ruta del Mezcal,
especie endémica de Atlixco, de las cuales se obtendrán aproximadamente 150
litros de mezcal.